Combien de glucides dans le riz cuit ?
Le riz est un incontournable des accompagnements, mais son poids une fois cuit varie beaucoup selon qu'il est servi en bol creux ou étalé dans l'assiette. Voici les repÚres pour du riz blanc cuit nature.
| Nutriment | Pour 100 g | portion de riz cuit (accompagnement) (150 g) |
|---|---|---|
| Glucides | 31,8 g | 47,7 g |
| Protéines | 2,92 g | 4,4 g |
| Lipides | 0,41 g | 0,6 g |
| Ănergie | 147 kcal | 220 kcal |
Source des valeurs : table Ciqual (ANSES) â « Riz blanc, cuit, non salĂ© ». Les valeurs varient selon les marques et la cuisson.
Comment notre IA estime ta portion
Notre IA estime le volume de riz en fonction de la forme du monticule et du contenant utilisé (bol vs assiette), avec la vaisselle comme point de repÚre pour convertir en grammes.
Questions fréquentes
Le riz brun a-t-il moins de glucides que le riz blanc ?
La quantité totale de glucides est semblable ; le riz brun apporte surtout plus de fibres et un index glycémique un peu plus bas.
Une tasse de riz cuit, ça fait combien de grammes ?
Environ 195-200 g pour une tasse pleine de riz cuit â beaucoup plus qu'une portion d'accompagnement typique de 150 g.
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Information nutritionnelle générale. NutriGly ne remplace pas ton professionnel de la santé : c'est lui qui fixe tes ratios insuline/glucides et tes cibles.