Combien de glucides dans une pointe de pizza ?
Sur une pizza, l'essentiel des glucides vient de la pĂąte â plus elle est Ă©paisse, plus la pointe en contient. La garniture (fromage, viande, lĂ©gumes) influence surtout le gras et les protĂ©ines. Voici une estimation pour une pointe standard.
| Nutriment | Pour 100 g | 1 pointe de pizza moyenne Ă©paisseur (120 g) |
|---|---|---|
| Glucides | 28,6 g | 34,3 g |
| Protéines | 7,7 g | 9,2 g |
| Lipides | 7,7 g | 9,2 g |
| Ănergie | 219 kcal | 262 kcal |
Source des valeurs : table Ciqual (ANSES) â « composite â « PĂąte Ă pizza cuite » (58 g) + sauce tomate prĂ©emballĂ©e (15 g) + « Mozzarella au lait de vache » (25 g) + garniture lĂ©gumes (22 g) ». Les valeurs varient selon les marques et la cuisson.
Comment notre IA estime ta portion
Notre IA estime d'abord l'épaisseur de la pùte visible sur la tranche coupée, puis la taille de la pointe par rapport à l'assiette, avant d'ajuster pour la garniture identifiée.
Questions fréquentes
La pizza à croûte mince a-t-elle vraiment moins de glucides ?
Oui, sensiblement moins â l'Ă©paisseur de la pĂąte est le facteur le plus important, bien avant la garniture.
Le pepperoni ou les légumes changent-ils beaucoup le calcul de glucides ?
Assez peu pour les glucides directement â ces garnitures jouent surtout sur le gras, le sel ou les fibres selon le cas.
Une pointe livrĂ©e Ă la maison a-t-elle la mĂȘme portion qu'une pointe faite maison ?
Pas nĂ©cessairement â la taille de la pizza et le nombre de pointes varient d'un endroit Ă l'autre, d'oĂč l'importance de la vaisselle comme rĂ©fĂ©rence sur la photo.
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Information nutritionnelle générale. NutriGly ne remplace pas ton professionnel de la santé : c'est lui qui fixe tes ratios insuline/glucides et tes cibles.