Combien de glucides dans une baguette ?
La baguette est riche en glucides, surtout de l'amidon â normal pour un pain blanc. La quantitĂ© rĂ©elle dĂ©pend de la longueur du tronçon que tu manges, pas juste du fait que c'est « du pain ». Voici les repĂšres pour 100 g et pour une portion typique.
| Nutriment | Pour 100 g | tronçon de baguette (80 g) |
|---|---|---|
| Glucides | 58,3 g | 46,6 g |
| Protéines | 8,27 g | 6,6 g |
| Lipides | 1,4 g | 1,1 g |
| Ănergie | 292 kcal | 234 kcal |
Source des valeurs : table Ciqual (ANSES) â « Pain, baguette, courante ». Les valeurs varient selon les marques et la cuisson.
Comment notre IA estime ta portion
Sur une photo, notre IA repÚre la longueur et l'épaisseur du morceau de baguette et compare avec des repÚres connus (largeur d'assiette, épaisseur de la mie) pour estimer le poids. Une vaisselle de référence dans le cadre améliore la précision.
Questions fréquentes
Une demi-baguette, ça fait combien de glucides ?
Compte environ la moitié de la valeur pour 100 g multipliée par le poids réel de ta demi-baguette (souvent 125 à 160 g selon la boulangerie).
La baguette a-t-elle un index glycémique élevé ?
Oui, gĂ©nĂ©ralement Ă©levĂ© â la mie du pain blanc se digĂšre vite. Voir notre page dĂ©diĂ©e Ă l'index glycĂ©mique du pain.
Le pain artisanal contient-il moins de glucides que le pain industriel ?
Pas vraiment moins â la diffĂ©rence se joue surtout sur les fibres et le type de farine, pas sur la quantitĂ© totale de glucides.
Compte tes glucides Ă partir d'une photo
NutriGly analyse la photo de ton repas et estime les glucides, protéines, lipides et calories. Gratuit pour tes premiÚres analyses chaque jour, illimité avec Premium Pro.
Information nutritionnelle générale. NutriGly ne remplace pas ton professionnel de la santé : c'est lui qui fixe tes ratios insuline/glucides et tes cibles.